Aprílový začátek, který přinesl léto do každého dne
Začalo to v roce 2012. V době, kdy si někteří lidé dělali zásoby kvůli předpovězenému „konci světa“, rodina paní Otčenáškové z Nové Vsi se rozhodla jít jinou cestou – otevřeli si1. dubna stánek se zmrzlinou.
„Byl sice apríl, ale my jsme to mysleli naprosto vážně. Zmrzlina byla od prvního dne hlavním artiklem, další sortiment byl jen doplňkem.“, popisuje své začátky paní Otčenášková.
Od začátku se snažili neupínat se k velkým očekáváním. Místo toho snili – a čekali. „První dny auta jen projížděla. Pak si lidé začali stánku všímat, otáčeli hlavy, zpomalovali…“. A dnes? Zastavují se pravidelně a s úsměvem. I když ve stánku točí vždy jenom dvě příchutě a míchanou, spokojení zákazníci se k nim stále vracejí. „Za naše nákazníky, jsme nesmírně vděční.“, dodává.
Paní Otčenášková z Nové Vši točí Tatra Zmrzku na svém stánku už téměř 12 let. I když začínala s jiným dodavatelem, po prvním roce přešla k Tatře. „Závozy jsou pravidelné každý týden, někdy i dvakrát týdně, což mi velmi usnadňuje plánování objednávek. Toto mi hodně chybělo první rok, když jsme měli jiného dodavatele.“. Také nezapomene zmínit svého distributora, pana Doležala, se kterým je nadmíru spokojená. „Vždy mi vyjde vstříc, a to i tehdy, kdy je to opravdu krizovka.“
Ač Tatra nabízí možnost zprostředkování pronájmu stroje, paní Otčenášková si tuto službu realizuje po vlastní ose. I servisy si nechává dělat soukromě, ale přiznává, že pro začínající zmrzlináře by to mohla být skvělá příležitost. Stejně tak je podle ní velmi příjemným bonusem věrnostní program.
„Jsem konzervativní, v příchutích u mě vede klasika s vanilkou.“
Paní Otčenášková dává osobně přednost klasice, ale za ta léta už má své zákazníky přečtené a přesně ví, jaká příchuť jim pohladí chuťové buňky. „V létě vedou svěží ovocné příchutě – citron, pomeranč, malina, jahoda, černý rybíz.“, ale ví, že nejlepší kombinace je vždy s vanilkou.
Na spolupráci s Tatrou by nic neměnila. Vše funguje tak, jak má a každý rok se těší, jaké nové příchutě Tatra uvede na trh. Vše se totiž neustále vyvíjí a chuť směsí je dnes mnohem bohatší a každou sezónu přícházejí příchutě nové.
„Zmrzlina od Tatry si své zákazníky nejen získá, ale dokáže si je udržet. A my jsme důkazem, že i jeden malý stánek může přinášet radost – rok co rok, zmrzlinu za zmrzlinou.“
